Tư vấn Nhiệt tình
Bảo trì Bảo hành
Hotline tư vấn
0902 561288
Tư vấn Nhiệt tình
Bảo trì Bảo hành
Hotline tư vấn
0902 561288Sấy là một quá trình làm bay hơi nước khỏi vật liệu bằng phương pháp nhiệt. Nhiệt được cung cấp cho vật liệu bằng cách dẫn nhiệt, đối lưu, bức xạ,... Hoặc bằng năng lượng điện trường với tần số rất cao. Khối lượng của vật sẽ được giảm đi sau quá trình sấy. Từ đó tăng liên kết bề mặt và bảo quản được hiệu quả hơn. Hiện nay, nhiều kỹ thuật sấy đã được ứng dụng vào ngành nông nghiệp mang lại lợi ích to lớn. Hãy tìm hiểu kỹ thuật sấy nông sản hiện đại trong ngành nông nghiệp hiện nay.
Sấy là quá trình làm khô nông sản bằng nhiều kỹ thuật khác nhau nhằm hút nước trong nông sản. Quá trình này có ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng nông sản, nếu nông sản không được sấy khô đúng cách có thể làm giảm thời hạn sử dụng, gây ra nhiều hiện tượng như nông sản bị mốc meo, vi sinh vật phát triển làm hư hỏng nông sản.
Kỹ thuật sấy là phương pháp mà người sản xuất sử dụng để sấy nông sản. Hiện nay có rất nhiều phương pháp để sấy khô nông sản, mỗi phương pháp đều có những ưu nhược điểm riêng, phù hợp với yêu cầu của mỗi hộ gia đình và cơ sở sản xuất.
Cấu tạo của máy sấy lạnh thường gồm có một máy bơm nhiệt được đặt trong tủ sấy hoặc hầm sấy tùy vào quy mô của thiết bị. Trong đó, máy bơm nhiệt thường có một đầu nóng và một đầu lạnh. Quá trình sấy được diễn ra liên tục và khép kín.
Kỹ thuật sấy là phương pháp cải thiện chất lượng nông sản sấy. Với phương pháp này, nông sản sấy được đẹp mắt, hương vị tự nhiên, có thể đáp ứng được những yêu cầu khắt khe ở các thị trường quốc tế. Từ đó, mang lại giá trị kinh tế cao, mở ra cơ hội làm giàu cho các cơ sở sản xuất.
Để lắp đặt phòng sấy lớn, THIÊN BẢO cho khách xem bản vẽ thiết kế, phối hợp cùng với đội ngũ kỹ thuật để chỉnh sửa thiết kế, chất liệu thiết kế, số khay sấy, dung tích buồng sấy phù hợp và tối ưu chi phí lắp đặt. Sau khi khách chốt hợp đồng, bộ phận thiết kế THIÊN BẢO sẽ gửi bản vẽ xuống xưởng để anh em cơ khí gia công, cắt CNC, lắp ráp sơ bộ khung máy. Bộ phận kỹ thuật có nhiệm vụ lập trình PLC cho bảng điều khiển máy sấy lạnh, sau đó kỹ thuật viên tiến hành đấu nối tủ điện để hoàn tất.
Các bộ phận phòng sấy lạnh được vận chuyển đến xưởng khách hàng, tiến hành lắp ráp từng bộ phận từ khung máy với bảo ôn 3 lớp chắc chắn, lắp đặt bộ phận tách ẩm, gia nhiệt, tủ điều khiển, hệ thống quạt gió đối lưu,... Sau khi hoàn tất, chúng tôi tiến hành chạy sấy thử cho khách 1 mẻ đầu, hướng dẫn khách cách vận hành chi tiết máy.
Quá trình sấy diễn ra trong điều kiện chân không, khi gia nhiệt thì nước sẽ thăng hoa trực tiếp từ dạng rắn (băng) sang dạng khí. Kỹ thuật này áp dụng cho sản phẩm muốn giữ được màu và hình dạng tự nhiên. Máy sấy thăng hoa có giá thành rất cao, cần cân nhắc kỹ, sản phẩm sấy có giá trị cao trên thị trường thì mới nên sử dụng.
Kỹ thuật này hoạt động dựa trên nguyên lý nhiệt động lực học, vận chuyển một nhiệt lượng từ môi trường này sang môi trường khác. Sấy bơm nhiệt được vận hành với hệ thống bơm nhiệt kết hợp bộ cấp nhiệt phụ, tận dụng nguồn nhiệt bơm từ nhiệt tạo ra làm nóng khí sấy.
Nguyên lý hoạt động của kỹ thuật này là sự chuyển động của luồng không khí dùng làm tác nhân sấy. Không khí nóng có thể tạo ra bằng nhiều cách, chuyển động tuần hoàn trong buồng sấy, tiếp xúc với bề mặt cần sấy làm cho hơi ẩm trong vật bốc lên sau đó chuyển động ra ngoài theo luồng khí đó.
Sấy là một quá trình chuyển khối rất phức tạp. Chúng có sự tham của pha rắn. Quá trình này bao gồm cả quá trình khuếch tán bên trong và cả bên ngoài vật liệu rắn. Đồng thời diễn ra quá trình truyền nhiệt. Đây là một quá trình nối tiếp nhau, không tách rời. Nói một cách khác, quá trình này sẽ chuyển lượng nước trong vật liệu từ pha lỏng sang pha hơi. Cuối cùng tách pha hơi ra khỏi vật liệu ban đầu.
Động lực của quá trình này chính là sự chênh lệch độ ẩm. Chênh lệch ở trong lòng và bên trên bề mặt vật liệu. Quá trình khuếch tán chuyển pha sẽ được áp dụng trên bề mặt vật liệu. Tiêu chuẩn là lớn hơn áp suất suất riêng của hơi nước trong môi trường không khí xung quanh.
Với quy mô mở rộng khắp, Cơ điện Thuận Minh luôn giữ vững ví trí là nhà phân phối hàng đầu Việt Nam về các sản phẩm máy sấy công nghiệp, các thiết bị điện lạnh công nghiệp,... Trải qua nhiều dự án lắp đặt có mặt ở rất nhiều các tỉnh thành trên cả nước , Cơ điện Thuận Minh đã có những kinh nghiệm trải nghiệm thực tế lớn , đội ngũ nhân viên lành nghề cao, tay nghề cứng, xử lý được mọi vấn đề phát sinh.
Cơ điện Thuận Minh áp dụng công nghệ sấy lạnh ở dải nhiệt thấp cùng với sấy bơm nhiệt và kho lạnh, không khí sẽ ở trong buồng sấy không lấy nhiệt từ môi trường, nhiệt năng đưa vào buồng sấy nhờ vào dàn nóng và bộ cấp nhiệt phụ hỗ trợ tăng nhiệt khi cần, vì vậy mùi vị sản phẩm sẽ ở trong buồng sấy.
Với kỹ thuật sấy này có thể khắc chế được những hạn chế, đồng thời tối ưu những ưu điểm của các phương pháp sấy hiện nay như tiết kiệm năng lượng, rút ngắn thời gian sấy, đơn giản hóa quy trình sấy, thân thiện với môi trường.
